莲花岛一品鲜蟹庄详细菜谱
冷盘：自制皮蛋（或咸鸭蛋）、凉拌萝卜丝、白切鸡、小熏鱼、胗肝、桂花糖藕、毛豆结、萝卜丝拌黄瓜、花生米、凉拌莴苣、凤爪、蒜蓉黄瓜等。
荤菜：农家草鸡炖汤、阳澄湖螺丝、清蒸白丝鱼、清蒸桂鱼、红烧鳊鱼、农家红烧肉百叶结、红烧飞鸭、 阳澄湖清水虾、阳澄湖黄鳝、蚌肉雪菜、雪菜野鸭、蟹粉豆腐、油豆腐塞肉、鸡肫炒毛豆等。
素菜：炒青菜、芹菜炒干丝、油焖茭白（茄子）、农家红、农家炒土鸡蛋。
菜谱说明
1、推荐菜：阳澄湖螺丝、农家红烧肉、油豆腐塞肉、农家红烧鳊鱼、阳澄湖清水虾、农家草鸡炖汤等。
2、也可以根据时令变化合理改变菜谱搭配。
3、农家菜量足价优，有什么您爱吃的菜可以提出。
4、菜谱价格不含大闸蟹及酒水部分，水产（如桂鱼等）请提前预约。
为方便游客节假日点菜，我们特推出一下优惠套餐
商务套餐（580元/桌，适合5-7人）
冷盘类：阳澄湖小熏鱼、海蜇萝卜丝、葱油莴笋、白切鸡
热菜类：阳澄湖草鸡汤、阳澄湖螺丝、清蒸白鱼、雪菜蚌肉、红烧肉百叶结、湖三鲜、炒青菜、芹菜豆腐干
豪华套餐（860元/桌，适合7-10人）
冷盘类：白切鸡、阳澄湖小熏鱼、咸鸭蛋、皮蛋豆腐、花生米、海蜇萝卜丝、拌黄瓜、榨菜心
热菜类：红烧野生鳊鱼、红烧肉百叶结、阳澄湖螺丝、阳澄湖草鸡汤、清蒸白丝鱼、阳澄湖黄鳝、雪菜野鸭、炒青菜、农家炒鸡蛋、芹菜豆腐干
尊享套餐（1080元/桌，适合10-12人）
冷盘类：白切鸡、小熏鱼、农家凤爪、长嘴鸟、桂花藕片、海蜇萝卜丝、黄瓜拌木耳、花生米、胗肝、咸鸭蛋
热菜类：红烧野生鳊鱼、阳澄湖湖虾、红烧肉百叶结、清蒸白丝鱼、阳澄湖螺丝、雪菜蚌肉、红烧老鹅、湖三鲜、阳澄湖草鸡汤、油门茭白、炒青菜、阳澄湖鳝桐、芹菜豆腐干、农家炒鸡蛋
